中秋節(jié)、國慶節(jié)“雙節(jié)”臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，深入推進全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”工作，寧夏吳忠市市場監(jiān)督管理局利通區(qū)分局嚴把“四關(guān)”，全面開展節(jié)日市場食品安全專項檢查，為節(jié)日期間食品消費安全保駕護航。

嚴把食品生產(chǎn)關(guān) 執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、月餅和糕點加工小作坊等重點區(qū)域，重點檢查企業(yè)是否具備食品生產(chǎn)資質(zhì)，食品生產(chǎn)加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生標準要求，從業(yè)人員是否進行健康體檢，對原輔材料采購索證索票是否完整以及是否超范圍、超限量使用食品添加劑等，從源頭嚴把食品安全關(guān)。

嚴控食品銷售關(guān) 執(zhí)法人員以大型商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點區(qū)域，以月餅、糕點、肉及肉制品等應節(jié)性熱銷商品為重點品種，對食品經(jīng)營主體資格、從業(yè)人員健康證明、食品包裝標簽標識、購進驗收、索證索票等方面進行全方位監(jiān)督檢查，并督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全管理制度，做到進貨有臺賬、登記全、信息準、可追溯。

嚴守餐飲服務(wù)關(guān) 利通區(qū)分局針對節(jié)日期間餐飲消費特點，以大型宴席承辦單位、農(nóng)家樂、早茶拉面館、網(wǎng)紅餐廳等為重點，檢查食品經(jīng)營許可情況、從業(yè)人員健康和培訓管理等食品安全制度落實情況、加工場所及加工制作過程管控情況，以及餐飲用具清洗、消毒落實情況。督促指導餐飲單位切實履行疫情防控義務(wù)，落實食品安全主體責任，嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，嚴防食品安全突發(fā)事件。

嚴格食品抽檢關(guān) 利通區(qū)分局以與廣大人民群眾日常生活消費關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的節(jié)日和時令食品為重點品種，加大抽檢監(jiān)測力度。同時督促各商超充分運用快速檢測方法開展食品安全風險隱患篩查，并將檢測結(jié)果在經(jīng)營場所顯著位置進行公示。

“下一步，我們將繼續(xù)加大雙節(jié)期間食品安全專項檢查力度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，為節(jié)日期間食品市場秩序和食品安全保駕護航。”利通區(qū)分局相關(guān)負責人說。

(張宏沛 海東)