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□ 權(quán)威發(fā)布

為加強(qiáng)自然災(zāi)害期間食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局今天發(fā)布《關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知》。

《通知》督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制，全面開展場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)防生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等狀況；不得銷售洪水浸泡、包裝破損的食品；恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前全面開展自查，認(rèn)真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設(shè)備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求。

《通知》要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視汛期食品安全工作，堅(jiān)持人民至上、生命至上，嚴(yán)格落實(shí)食品安全應(yīng)急預(yù)案要求，抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)工作措施，做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)干部帶班制度，認(rèn)真落實(shí)重要信息直報(bào)快報(bào)要求，重大情況第一時(shí)間報(bào)告。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理處置消費(fèi)者反映的食品安全問題，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益。