糧油、快消上市公司深受影響，社區(qū)團(tuán)購(gòu)不再只是“幾捆菜，幾斤水果”的生意。

一場(chǎng)狂飆突進(jìn)后，社區(qū)團(tuán)購(gòu)給整個(gè)市場(chǎng)留下的“后遺癥”遠(yuǎn)比想像得要巨大。

糧油調(diào)味行業(yè)，沖擊尤其劇烈。在傳統(tǒng)電商爆發(fā)時(shí)期，基礎(chǔ)糧油調(diào)味品如醬油，因?yàn)楦郊又递^低、重量高、易碎，仍然穩(wěn)固地依賴傳統(tǒng)流通渠道。

到了社區(qū)團(tuán)購(gòu)積極擴(kuò)張時(shí)期，平臺(tái)往往優(yōu)先用生鮮拉新引流，而調(diào)味品自然而然成為與生鮮消費(fèi)場(chǎng)景匹配度最高的品類。調(diào)味品成了引流擔(dān)當(dāng)，渠道劇變，從而遭遇了電商潮中似曾相識(shí)的問(wèn)題。

幾家醬油股的財(cái)報(bào)中大多提及了兩大“痛點(diǎn)”——原料上漲，和社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的渠道擠壓和價(jià)格壓力。

以一瓶530ml的海天調(diào)味蠔油為例，該產(chǎn)品在超市售價(jià)9元，在各個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的均價(jià)不過(guò)4.5元。“廉價(jià)”產(chǎn)品銷(xiāo)量直線上漲，擠壓了商超銷(xiāo)量，也影響了全渠道的價(jià)格體系。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)于傳統(tǒng)的調(diào)味品牌是雙刃劍。一方面，社區(qū)團(tuán)購(gòu)擴(kuò)展了消費(fèi)人群，成為不得不重視的消費(fèi)渠道，甚至是區(qū)域品牌、中小品牌的新機(jī)遇。

傳統(tǒng)消費(fèi)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是強(qiáng)大的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和分銷(xiāo)體系，各個(gè)層級(jí)的經(jīng)銷(xiāo)商幫助品牌進(jìn)入更廣泛的市場(chǎng)，每一層都有一定的盈利空間。中泰證券指出，傳統(tǒng)流通渠道，通過(guò)廠家-一批商-二批商-終端零售商層層加價(jià)后，相對(duì)出廠價(jià)的加價(jià)率在45%-50%。而社區(qū)團(tuán)購(gòu)的渠道鏈條為廠家-經(jīng)銷(xiāo)商(或無(wú))-平臺(tái)-消費(fèi)者，通過(guò)縮短供應(yīng)鏈，提升效率，降低了25%-30%的渠道加價(jià)。

大品牌的經(jīng)銷(xiāo)模式一般是先款后貨，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的結(jié)算帳期以天為單位，在線下銷(xiāo)貨頻繁遭受疫情沖擊的環(huán)境下，經(jīng)銷(xiāo)商有一定動(dòng)力與平臺(tái)合作，加快回款。

多家媒體曾經(jīng)報(bào)道，社區(qū)團(tuán)購(gòu)在狂飆突進(jìn)的過(guò)程中，給予地方采購(gòu)負(fù)責(zé)人較大的議價(jià)權(quán)，可以與經(jīng)銷(xiāo)商優(yōu)先洽談價(jià)格和補(bǔ)貼，從而達(dá)到降價(jià)又拿到貨源的目的。

由此，在價(jià)格層面，廠家給平臺(tái)的控價(jià)政策，經(jīng)銷(xiāo)商不會(huì)完全執(zhí)行，中間價(jià)差會(huì)留一部分自己，用到其他渠道，去完成任務(wù)。

品牌防不住經(jīng)銷(xiāo)商，他們選擇在社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“薄利多銷(xiāo)”。這直接打破原有的加價(jià)經(jīng)銷(xiāo)體系，甚至造成“竄貨”，給品牌的銷(xiāo)售管理和價(jià)格帶來(lái)更大沖擊。

經(jīng)銷(xiāo)商們則要承擔(dān)另一重風(fēng)險(xiǎn)。

“低價(jià)為王”的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，對(duì)于被自身重力約束的電商零食來(lái)說(shuō)，是雞肋，又不完全是雞肋。

另一方面，很多初創(chuàng)型快消企業(yè)，開(kāi)始利用社區(qū)團(tuán)購(gòu)作為重點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，尋找破圈爆款的可能性。 比如在興盛優(yōu)選中流行的鮮之惠調(diào)味品、云南山七牙膏等。這些品牌有難以抹除的“山寨”嫌疑，短期銷(xiāo)量卻不容小覷。 綜上，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的變革性影響在于，品牌面對(duì)已經(jīng)形成勢(shì)頭的剛需，需要投入積極建設(shè);與之而來(lái)的是短期內(nèi)的降價(jià)虧損。左右矛盾下，快消和社區(qū)團(tuán)購(gòu)相愛(ài)相殺之路還要繼續(xù)走下去。