【資料圖】

半島全媒體記者 劉雪蓮 通訊員 李曉濤 李爽

逛街累了吃什么？口味棒？環(huán)境優(yōu)？服務(wù)好？選來(lái)選去，相信大家更想知道如何找一家干凈、衛(wèi)生、食品安全有保障的餐廳用餐。

為持續(xù)凈化全區(qū)食品安全環(huán)境，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合2023年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，深入推進(jìn)“清潔廚房”建設(shè)，在全區(qū)試點(diǎn)開(kāi)展“尋找笑臉就餐”活動(dòng)。

本次活動(dòng)先在嶗山區(qū)萬(wàn)象匯2個(gè)主要入口處分別設(shè)置“尋找笑臉就餐”查詢(xún)機(jī)，消費(fèi)者可以通過(guò)查詢(xún)機(jī)查詢(xún)商場(chǎng)內(nèi)食品安全量化等級(jí)為優(yōu)秀（大笑）、良好（微笑）的餐飲單位信息以及符合“清潔廚房”要求的餐飲單位，從而放心選擇就餐餐廳。

設(shè)置“尋找笑臉就餐”查詢(xún)機(jī)不僅便于消費(fèi)者放心就餐，還可以激勵(lì)餐飲單位不斷提高自身食品安全管理水平。量化等級(jí)為“優(yōu)秀”的商戶(hù)需繼續(xù)鞏固和加強(qiáng)管理，避免被降級(jí)；量化等級(jí)較差的商戶(hù)則需要不斷改進(jìn)各項(xiàng)食品安全管理措施，力爭(zhēng)盡快升級(jí)，吸引更多消費(fèi)者前來(lái)就餐。

為促使活動(dòng)順利開(kāi)展，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)和推進(jìn)會(huì)，將其作為推進(jìn)“清潔廚房”建設(shè)舉措之一全力推廣，目前嶗山區(qū)萬(wàn)象匯“清潔廚房”達(dá)標(biāo)餐飲單位共有37家，占全部餐飲單位的66%。

下一步，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此為契機(jī)，繼續(xù)全面落實(shí)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，提升餐飲服務(wù)單位廚房軟硬件水平，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品污染有效控制，帶動(dòng)嶗山區(qū)餐飲食品安全水平整體提升，增強(qiáng)人民群眾滿(mǎn)意度、獲得感、安全感。