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為保障人民群眾度過一個安全放心、歡樂祥和的春節(jié)，防止群體性食品安全事件的發(fā)生，黑龍江省雞西市市場監(jiān)管局多措并舉做好節(jié)日期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

據(jù)介紹，春節(jié)前，雞西市市場監(jiān)管局下發(fā)《關于進一步加強2023年春節(jié)期間特色美食（街區(qū)）、年夜飯及旅游景區(qū)餐飲服務單位食品安全監(jiān)管的通知》，要求以“年夜飯”大中型集體聚餐承辦主體為重點單位，做到“一查二落三到位”，即開展自查自糾；落實經營業(yè)主主體責任和食品安全管理員管理責任；食品索證索票到位，餐具清洗消毒到位，食品留樣規(guī)范到位。達到就餐人數(shù)的，必須提前向屬地市場監(jiān)管局報備。同時，發(fā)布《告全市餐飲服務單位經營業(yè)主書》《“年夜飯”購買、食用預制菜的消費提示》等，敦促餐飲服務單位經營業(yè)主合法經營，規(guī)范操作，引導消費者合理就餐，安全消費。

執(zhí)法人員開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查。資料圖片

雞西市市場監(jiān)管局節(jié)日期間以冷面店、燒烤店、刀削面店等餐飲服務單位為重點場所，聚焦雞西特色美食（街區(qū)）、網紅店進行監(jiān)督檢查，重點檢查履行進貨查驗義務、進貨記錄制度等主體責任情況，嚴厲打擊生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑、無標簽和過期食品等違法違規(guī)行為。春節(jié)后開業(yè)的餐飲單位必須進行自查，清理食品原料庫存，餐飲具重新洗消，確保對外營業(yè)前達到餐飲服務食品安全要求。1月26日，雞西市市場監(jiān)管局對萬達、大商商圈在營餐飲服務單位開展突擊檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的餐飲服務單位依法依規(guī)處理。

春節(jié)期間，雞西市餐飲環(huán)節(jié)共檢查商家273家，發(fā)現(xiàn)問題單位2家，發(fā)布消費提示5篇，未發(fā)現(xiàn)重大安全隱患。