為強(qiáng)化食品銷售風(fēng)險(xiǎn)管理，近期浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局金塘分局根據(jù)《浙江省食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作指南》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)149家持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的食品銷售單位和407家小食雜店進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理，進(jìn)一步提升監(jiān)管工作效能和食品安全保障能力。截至目前，已完成95家許可單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定，完成全年任務(wù)的64%。

據(jù)悉，金塘分局全面實(shí)行“網(wǎng)格化監(jiān)管+坐標(biāo)式定位”監(jiān)管措施，將食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作進(jìn)行細(xì)化，聯(lián)合金塘13個(gè)村食安協(xié)管員、網(wǎng)格員，深入調(diào)查核實(shí)各村食品銷售經(jīng)營(yíng)單位底數(shù)，及時(shí)更新數(shù)據(jù)庫，建立完善實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的食品經(jīng)營(yíng)者主體分類監(jiān)管臺(tái)賬，并根據(jù)其經(jīng)營(yíng)的類別、規(guī)模等情況，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)劃分食品銷售者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)行不同程度的監(jiān)管。

按照分類實(shí)施、循序漸進(jìn)的方式，該局對(duì)23家校園周邊食品銷售者作為監(jiān)管重點(diǎn)進(jìn)行先行評(píng)定;將13家中型商超及食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者作為監(jiān)管重點(diǎn)開展逐戶評(píng)定;對(duì)其他食品經(jīng)營(yíng)單位及小食雜店等通過結(jié)合日常監(jiān)管、“雙隨機(jī)“監(jiān)管等分步推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí);對(duì)于新開辦食品銷售經(jīng)營(yíng)單位，在30個(gè)工作日內(nèi)完成首次現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)因素分級(jí)。

在實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，該局確定不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的具體監(jiān)管頻次，確保較高風(fēng)險(xiǎn)食品銷售者的監(jiān)管頻次高于較低風(fēng)險(xiǎn)食品銷售者監(jiān)管。根據(jù)2020年度食品監(jiān)督抽檢、違法行為查處、不合格食品召回等食品安全監(jiān)管情況，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品銷售者及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)動(dòng)態(tài)調(diào)整，并以此作為制定本年度監(jiān)督檢查計(jì)劃的重要依據(jù)。

(陳明珠鄭飛)