當前，“網(wǎng)紅”店成為消費新寵，但其質(zhì)量如何?食品添加劑的使用是否安全達標?

近日，湖北省潛江市市場監(jiān)督管理局從“餓了么”和“美團”平臺抽取點餐量排名靠前的5家“網(wǎng)紅”餐飲店，組織執(zhí)法人員開展現(xiàn)場突擊檢查。

檢查中，市場監(jiān)管執(zhí)法人員依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)“查制度”“查記錄”“查現(xiàn)場”，重點檢查證照辦理及公示情況、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理狀況、餐用具清洗消毒狀況、食品原料管理狀況、加工操作過程等關(guān)鍵風(fēng)險點。同時，對落實常態(tài)化疫情防控措施、制止餐飲浪費等方面進行現(xiàn)場宣傳指導(dǎo)。

針對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生差、食品原料管理不嚴格、加工操作過程不規(guī)范、必要設(shè)施設(shè)備缺失等食品安全主體責(zé)任落實不嚴的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了《責(zé)令改正通知書》，要求經(jīng)營者限期整改。