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聯(lián)合國糧農(nóng)組織6月2日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5月糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為124.3點，環(huán)比下降3.4點（2.6%），與2022年3月的歷史高點相比下跌35.4點（22.1%）。5月的跌幅主要受植物油、谷物和乳制品價格指數(shù)的大幅下跌影響，不過食糖與肉類價格指數(shù)的上漲在一定程度上抑制了跌勢。

其中，糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)5月平均為157.6點，環(huán)比上漲8.2點（5.5%），連續(xù)第四個月上行，同比上漲達37.3點（30.9%）。市場對于厄爾尼諾現(xiàn)象將對2023/24作物季產(chǎn)生的影響愈發(fā)擔憂，再加上2022/23季全球供應(yīng)量低于此前預(yù)期，因此5月國際糖價繼續(xù)上漲。面對大豆和玉米的競爭，巴西的食糖運輸出現(xiàn)延誤，進一步支撐了世界糖價。不過，巴西2023年甘蔗種植前景樂觀，加上天氣條件改善有利于收獲進度，因此對糖價的環(huán)比漲幅有所抑制。同時，國際原油價格下跌和巴西燃料價格下調(diào)也進一步限制了糖價本月的漲幅。

糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)5月平均為117.9點，環(huán)比上升1.1點（1.0 %），連續(xù)第四個月上行，但同比仍下降5.0點（4.1%）。國際禽肉價格5月進一步上漲，原因是進口需求持續(xù)高漲，尤其是來自亞洲的需求，此外，禽流感大范圍暴發(fā)也引發(fā)了對短期供應(yīng)面臨潛在挑戰(zhàn)的擔憂。世界牛肉價格小幅上漲。盡管澳大利亞肉牛出欄量仍處于高位，但美國的供應(yīng)持續(xù)緊張，且全球?qū)Π臀鞴?yīng)的需求增加。豬肉價格本月微幅上揚，為連續(xù)第四個月上漲，主要原因是一些地區(qū)生產(chǎn)成本高企且存在動物疫病，導(dǎo)致全球?qū)Π臀鞴?yīng)的需求上漲。另外，鑒于大洋洲出口供應(yīng)充裕，世界羊肉價格下跌。

（文章來源：上海證券報·中國證券網(wǎng)）