新華財(cái)經(jīng)北京1月11日電 2023年伊始，春節(jié)已逐漸臨近，終端豬肉需求逐漸增多，但生豬價(jià)格仍然偏弱運(yùn)行。究其原因，供應(yīng)增幅超出需求增幅是主要原因。春節(jié)前供需仍均有增加預(yù)期，但供需關(guān)系難改，豬價(jià)運(yùn)行趨勢(shì)或繼續(xù)偏弱。

【資料圖】

生豬價(jià)格震蕩偏弱，且低于多年平均水平

2023年伊始，春節(jié)已經(jīng)逐漸臨近，生豬價(jià)格仍然偏弱運(yùn)行。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至1月10日，全國(guó)瘦肉型生豬交易日均價(jià)15.08元/公斤，較1月3日下跌0.24元/公斤，跌幅1.58%。與2022年末價(jià)格相比，跌幅更是高達(dá)9.21%。究其原因，主要是供需關(guān)系失衡所致。

供需雙增，但供應(yīng)增量明顯偏多

進(jìn)入2023年1月份，隨著春節(jié)臨近，出于對(duì)假期停售的考慮，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)多數(shù)下調(diào)了生豬月度出欄目標(biāo)。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月全國(guó)中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計(jì)劃量環(huán)比減少19.53%。但同樣由于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)春節(jié)期間放假停售居多，1月份有效出欄時(shí)長(zhǎng)僅有20天左右。換算為日均出欄數(shù)量，1月份全國(guó)中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬日均出欄計(jì)劃量反而環(huán)比增加24.72%。不僅如此，進(jìn)入1月份之后，散戶大體重豬源出欄亦有增多，進(jìn)一步增加市場(chǎng)供應(yīng)。供應(yīng)增加，對(duì)生豬價(jià)格形成明顯利空。

需求端來看，隨著春節(jié)臨近，以及生豬價(jià)格跌至相對(duì)偏低水平，屠宰企業(yè)基于下游豬肉訂單增多以及凍品分割入庫(kù)的雙重需求，生豬屠宰數(shù)量亦有增加。截至1月10日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)重點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬日均屠宰量22.25萬頭，環(huán)比12月增幅21.65%。需求增多，對(duì)生豬價(jià)格形成一定支撐，但是相比供應(yīng)量的增幅而言，需求增幅略小，因此生豬價(jià)格依舊偏弱運(yùn)行。

供需關(guān)系未改，豬價(jià)仍或偏弱運(yùn)行

供應(yīng)端來看，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)普遍反映1-10日生豬月度銷售計(jì)劃完成進(jìn)度不佳，后續(xù)或繼續(xù)放量銷售；而隨著南方腌臘結(jié)束，大肥豬源滯銷，標(biāo)肥價(jià)差收窄甚至倒掛，受此影響，散戶大體重豬源出欄迫切程度或繼續(xù)加深。綜合中大型養(yǎng)殖企業(yè)及散戶的出欄計(jì)劃，預(yù)估11-20日生豬日均出欄數(shù)量較12月增幅或超出30%。

需求端來看，生豬日均屠宰數(shù)量已經(jīng)高于往年同期平均水平，而且國(guó)內(nèi)部分區(qū)域居民健康及流動(dòng)性仍不佳，這對(duì)豬肉的消費(fèi)數(shù)量仍或產(chǎn)生一定限制。因此，10-20日屠宰企業(yè)日均屠宰數(shù)量較12月增幅達(dá)到30%或存在一定難度。

綜上所述，春節(jié)之前國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)增幅仍或繼續(xù)高于需求增幅，供大于求局勢(shì)難改，因此預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍或偏弱運(yùn)行。但由于豬價(jià)基本跌破養(yǎng)殖成本線，且屠宰企業(yè)存在逢低入庫(kù)需求，豬價(jià)跌幅已有限，節(jié)前低位盤整可能性更大。

(作者：孫魏杰，卓創(chuàng)資訊分析師)

（文章來源：新華財(cái)經(jīng)）