為鞏固網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟、亂、差”現(xiàn)象專項整治成果，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)外賣平臺和外賣商家嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，近日，泉州市安溪縣市場監(jiān)管局推出“五大機(jī)制”，全力保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

一是健全部門聯(lián)動機(jī)制。加強(qiáng)與網(wǎng)信辦、衛(wèi)健、公安等部門的工作聯(lián)動，分工協(xié)作、互通信息、資源共享，根據(jù)工作需要組織會商研討和聯(lián)合執(zhí)法，形成工作合力。加強(qiáng)業(yè)務(wù)股室、監(jiān)管所、執(zhí)法大隊三級聯(lián)動，及時核查、依法處置網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，加強(qiáng)基層查辦重大疑難案件的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)支持，必要時采取指定管轄、交叉執(zhí)法、提級辦理等措施強(qiáng)化查處力度。

二是強(qiáng)化數(shù)據(jù)監(jiān)測機(jī)制。依托市局網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測平臺，重點篩查未公示食品經(jīng)營許可證、公示的食品經(jīng)營許可證超過有效期、未公示菜品主要原料、超范圍經(jīng)營及公示證照模糊不清等問題。各所定期登錄系統(tǒng)查詢，動態(tài)掌握轄區(qū)線上監(jiān)測情況，及時核實監(jiān)測信息，并開展線下外賣商家的靶向監(jiān)管。根據(jù)現(xiàn)場核查情況，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法行為的外賣商家，重點普及法律法規(guī)及政策，指導(dǎo)外賣商家規(guī)范經(jīng)營場所布局，完善設(shè)施設(shè)備;發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的外賣商家，立即責(zé)令改正，指導(dǎo)督促整改到位，符合立案條件的，予以立案查處。

三是落實監(jiān)督抽檢機(jī)制。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)輿情熱點，以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)外賣平臺上銷量較大的“網(wǎng)紅”外賣商家、“網(wǎng)紅”食品以及高風(fēng)險食品為重點，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項監(jiān)督抽檢。監(jiān)督抽檢人員以顧客的身份在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)外賣平臺下單購買外賣樣品，并采取拍照、錄像、執(zhí)法記錄儀等手段記錄相關(guān)抽檢過程。

四是開展餐飲安全“你我同查”機(jī)制。不定期開展網(wǎng)絡(luò)餐飲安全“你我同查”行動，隨機(jī)選出熱心市民作為食品安全志愿者參與，不定期邀請“兩代表一委員”和特約監(jiān)察員參與監(jiān)督并點評。檢查對象隨機(jī)抽取，檢查結(jié)果對外公示，接受社會公眾的檢閱和評價。

五是暢通投訴舉報機(jī)制。充分發(fā)揮12315投訴舉報熱線的作用，依照職能職責(zé)受理外賣消費(fèi)相關(guān)的咨詢、投訴、舉報，落實執(zhí)行消費(fèi)糾紛訴轉(zhuǎn)案制度，分流轉(zhuǎn)辦有效訴求并抓好跟蹤督辦，及時妥善化解矛盾，確保群眾訴求得到及時有效處理和解決。加強(qiáng)對外賣消費(fèi)12315投訴舉報數(shù)據(jù)分析研判，為監(jiān)管執(zhí)法提供案源線索和決策數(shù)據(jù)參考。(記者王朝強(qiáng))