在山東省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，山東省老字號(hào)協(xié)會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)高登鋒介紹，中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)自2017年舉辦第一屆起，今年迎來(lái)了第五屆。第五屆老字號(hào)博覽會(huì)，以“國(guó)潮國(guó)貨 品質(zhì)生活”為主題，圍繞中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出的“形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動(dòng)態(tài)平衡”這一新要求，在國(guó)潮國(guó)貨產(chǎn)品正走紅的新消費(fèi)時(shí)代，希望引領(lǐng)老字號(hào)企業(yè)所蘊(yùn)涵的經(jīng)典文化與市場(chǎng)主流消費(fèi)人群的品質(zhì)消費(fèi)需求相碰撞，由此相輔相成，發(fā)揮出“1+1>2”的博覽會(huì)效應(yīng)。

伴隨中國(guó)制造業(yè)升級(jí)、品牌日漸成熟的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)思維，在新消費(fèi)浪潮格局下，越來(lái)越多的國(guó)貨品牌在用全新的思維模式顛覆行業(yè)，甚至倒逼整個(gè)行業(yè)升級(jí)。作為老字號(hào)企業(yè)，需要尋找到符合自身定位的細(xì)分消費(fèi)群體，進(jìn)而建立圈層概念和亞文化等創(chuàng)新市場(chǎng)模式，樹立起產(chǎn)品即內(nèi)容這一營(yíng)銷思維，讓消費(fèi)者直接感受產(chǎn)品，在體驗(yàn)產(chǎn)品、溝通交流中，建立起品牌認(rèn)知，由此，成為品牌忠實(shí)度極高的客戶群。

今年的老字號(hào)博覽會(huì)，基于對(duì)主流消費(fèi)群體消費(fèi)趨勢(shì)的充分研究，組委會(huì)一方面圍繞國(guó)貨、國(guó)藝、國(guó)學(xué)等內(nèi)容，引入具有中國(guó)古典文化特點(diǎn)的相關(guān)元素，營(yíng)造出古色古香卻不失現(xiàn)代時(shí)尚的消費(fèi)場(chǎng)景，以此來(lái)吸引觀眾積極體驗(yàn)老字號(hào)的國(guó)潮國(guó)貨，感受老字號(hào)與時(shí)俱進(jìn)的魅力。另一方面，博覽會(huì)積極引導(dǎo)參展企業(yè)主推創(chuàng)新潮品，圍繞“國(guó)潮國(guó)貨 品質(zhì)生活”主題，通過(guò)當(dāng)代消費(fèi)人群喜歡的兼具文化底蘊(yùn)和時(shí)尚設(shè)計(jì)的各類潮產(chǎn)品，基于過(guò)硬的品質(zhì)和良好的體驗(yàn)，把握人們消費(fèi)心理，以需求牽引供給，以供給創(chuàng)造需求。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每一年參加博覽會(huì)的觀眾人群，其年輕消費(fèi)群體所占比率，呈現(xiàn)不斷攀升的趨勢(shì)。2017年，當(dāng)時(shí)6萬(wàn)多普通觀眾當(dāng)中，年輕消費(fèi)群體占比約為42%。發(fā)展至2020年，8萬(wàn)多到場(chǎng)觀眾當(dāng)中，這群體已經(jīng)上升至63%。從數(shù)據(jù)可以直觀感受到，老字號(hào)博覽會(huì)作為國(guó)貨的品牌盛宴，積極迎合消費(fèi)者品質(zhì)消費(fèi)心理，對(duì)年輕消費(fèi)人群的吸引力逐漸增強(qiáng)，有力推動(dòng)了老字號(hào)企業(yè)走進(jìn)新時(shí)代。(沈童)