盡管家里有電飯鍋，我做飯還是喜歡在燃?xì)鉅t上用鐵鍋?zhàn)鲲?，把食材放進(jìn)鍋里后，我會搬一把小木椅坐在爐前，看火苗的跳躍，聽鍋里“咕嘟咕嘟”的響聲，心境閑適而滿足。

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這情景多像小時(shí)候的我，守在灶膛的火前。那時(shí)候的七八歲農(nóng)村孩子哪個(gè)不會燒火做飯呢。小孩子們對火似乎總是有著天生的興趣，上小學(xué)后不久，我們常在夏天玩一個(gè)游戲，放幾根細(xì)雞毛在院子里，找一個(gè)放大鏡，對著太陽照，有時(shí)候還真能用反射的光把雞毛燒焦，那時(shí)候放大鏡是個(gè)稀罕物，誰家要是有一個(gè)，那可神氣的不行，小伙伴誰想要借來玩一會兒，得央求人家好半天呢，沒有放大鏡的，干脆把梳妝臺上的小鏡子拿出來照太陽，正午的太陽毒辣辣的，誰也不怕曬、不怕熱。

我見過妗子給舅舅拔火罐，舅舅腰痛得直哎喲，只見妗子不慌不忙，點(diǎn)燃幾張黑黃的紙，快燃盡時(shí)迅速放入一個(gè)小口罐子內(nèi)，然后，罐口朝下摁在舅舅的腰上，我很好奇舅舅的腰有沒有被火燒傷，但是我也不敢去看。

我還見過農(nóng)村的燒磚窯，壘起一個(gè)高而圓的大磚窯，點(diǎn)上火，一層層碼進(jìn)磚坯，燃燒十天半月后就能燒制成紅色或藍(lán)色的磚。

那時(shí)候的農(nóng)村還沒有打火機(jī)，家家燒火做飯用的是火柴，稱為“洋火”。愛抽煙的男人兜里天天揣著洋火，洋火越用越少，走起路來嘩嘩直響。有調(diào)皮的男孩子經(jīng)常偷了家里做飯的洋火出來，把洋火豎放到洋火盒的磷片上，用左手大拇指摁住，右手中指和大拇指捏緊，然后沖著洋火棍的中間使勁一彈，迅速點(diǎn)燃的洋火立馬帶著火苗飛出去好遠(yuǎn)，那男孩子便在一群伙伴的驚嘆聲中洋洋得意好半天。常玩洋火的男孩子免不了被老師訓(xùn)斥，被家長打罵，常常嚇唬小孩子們說玩火會尿炕。

小孩子們真正能敞開玩火，是在每年的正月十二老鼠節(jié)晚上，在村外的空地里燃燒從各家斂來的舊鞋，再放進(jìn)木棍、柴草，火焰躥起一人多高，持續(xù)一兩個(gè)小時(shí)，那是每年一度大人小孩都最向往的篝火。

火在歷史上的軍事作用非常大，既有“烽火戲諸侯”的悲劇，又有火燒赤壁以及即墨之戰(zhàn)的“火牛陣”等經(jīng)典故事。

傳說中的鳳凰涅槃，鳳凰在火中重生并得到永生，代表了一種不屈不撓的奮斗精神，一種堅(jiān)強(qiáng)的意志。

火，一直是人類精神的圖騰。

從燧人氏的鉆木取火，開啟了華夏文明，今天的火焰已被利用到了生產(chǎn)、生活的方方面面。

一位搞科研的朋友，他研究的是火的燃燒控制，他常常在研發(fā)的火焰面前一坐就是幾個(gè)小時(shí)甚至幾十個(gè)小時(shí)，剛硬的火焰在他的手中收放自如，藍(lán)色火焰代表著激情燃燒，紅色火焰代表著能量釋放。他們才是真正的玩火人。

回到老家時(shí)，我的這位朋友常常會在院子里燃燒一堆舊木頭，坐在跳動(dòng)的火焰旁。他說，他看到了兒時(shí)自己對火焰的癡迷，也感受到了為燃燒研發(fā)而跳動(dòng)的火熱內(nèi)心。

（作者單位：河北省衡水市冀州區(qū)委政法委）