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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10月28日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為35.07元/公斤，比前一天下降0.7%，與上周五（10月21日）的35.67元/公斤相比，下降1.7%。本周的平均價格為35.3元/公斤，與上周相比，基本持平。

本周國內(nèi)生豬價格呈持續(xù)下滑走勢。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，10月28日，生豬（外三元）價格為27.44元/公斤，與上周五（10月21日）的28.46元/公斤相比，下降3.6%。從周內(nèi)來看，本周生豬均價為27.9元/公斤，與上周28.24元/公斤的均價相比，下降1.2%。

近期的豬肉和生豬價格。 制表 澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，本周周內(nèi)需求不佳，規(guī)模養(yǎng)殖場降價走量，刺激部分二次育肥大豬出欄，且?guī)尤珖i交易均重上漲，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重125.81公斤，環(huán)比漲0.36%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率小幅下降。上半周散戶仍有惜售情緒，生豬供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)收購不暢。加之豬肉價格相對高位，終端接受度有限，批發(fā)市場走貨欠佳，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，導(dǎo)致開工率下降。重點屠宰企業(yè)周度平均開工率22.42%，較上周回落0.39個百分點。

本周10月26日發(fā)布的第十次全國深化“放管服”改革電視電話會議重點任務(wù)分工方案中指出，壓實生豬產(chǎn)能分級調(diào)控責任，督促產(chǎn)能過度下降的省份及時增養(yǎng)能繁母豬，重點排查并糾正以用地、環(huán)保等名義關(guān)停合法運營養(yǎng)殖場的行為，確保全國能繁母豬存欄量穩(wěn)定在4100萬頭以上。加強政府豬肉儲備調(diào)節(jié)，切實做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作。

10月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在京召開生豬生產(chǎn)供應(yīng)視頻調(diào)度會，安排部署下一階段生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。會議強調(diào)，加強生豬生產(chǎn)形勢研判，多措并舉確保元旦、春節(jié)期間豬肉市場穩(wěn)定供應(yīng)。會議指出，當前生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能穩(wěn)固，能繁母豬存欄量、生豬存欄量、新生仔豬量均連續(xù)5個月以上回升，預(yù)計今后幾個月生豬上市量將穩(wěn)定增加，保障元旦、春節(jié)期間豬肉市場供應(yīng)有堅實的基礎(chǔ)。

同日，四川省發(fā)改委發(fā)布關(guān)于豬肉價格進入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間的公告。公告稱，據(jù)監(jiān)測，截至10月27日，5市(成都市、綿陽市、南充市、宜賓市、達州市)精瘦肉零售價格均價同比上漲45.82%，進入《四川省生豬豬肉市場價格調(diào)控預(yù)案》(下稱《預(yù)案》)確定的過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。按照《預(yù)案》要求，將會同有關(guān)部門持續(xù)做好省級政府儲備豬肉投放等工作，并指導(dǎo)各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。

本周10月24日，國家統(tǒng)計局發(fā)布10月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況。10月中旬，生豬（外三元）價格為27.7元/公斤，與10月上旬相比，每公斤上漲1.2元，上漲幅度為4.5%。

東吳期貨認為，近期政策面保供穩(wěn)價的信號頻出，集團場加快出欄節(jié)奏，增加市場供應(yīng)，現(xiàn)貨價格自高位回落，但因當前肥豬與標豬價差仍在高位，散戶二育以及壓欄的熱情仍在，疊加腌臘季將至，需求端對豬價或?qū)⑿纬尚碌奶嵴?，預(yù)計豬價在冬至前深跌的概率不大 。東吳期貨認為，長期來看，隨著出欄體重攀升，春節(jié)前或?qū)⒂瓉泶筘i的集中出欄，豬肉供給將較前期邊際遞增，另外高豬價或?qū)π枨笮纬韶摲答仯i價也不具備大漲基礎(chǔ)。