新型高效低溫冷鏈物品消毒技術(shù)及綜合保障裝備。

福州新聞網(wǎng)12月25日訊（福州晚報記者 梁凱鴻 通訊員 高凌 文/攝）24日，記者從省科技廳獲悉，隨著省級冷鏈物流新冠病毒消殺科研項目“新型高效低溫冷鏈物品消毒技術(shù)及綜合保障裝備”（以下簡稱“破冰者”）的成功研制，福建省再添抗疫利器。

據(jù)了解，這是國內(nèi)首套工業(yè)級電子束冷鏈病毒消殺裝備，最快只需1秒就可完成冷鏈病毒消殺，消殺效率大于99.99%，有望高效阻斷新冠病毒跨過“最后一道門”。

研發(fā)背景

低溫冷鏈物品消毒

面臨棘手問題

冷鏈物品是疫情防控“外防輸入”的關(guān)鍵一環(huán)。為此，冷鏈產(chǎn)品外包裝的消毒不可忽視?，F(xiàn)在，冷鏈產(chǎn)品必須進行外包裝消毒滅菌后，才能放心入庫倉儲。

據(jù)介紹，低溫冷鏈物品消毒面臨不少棘手問題。例如，病毒在低溫環(huán)境下的存在形態(tài)和活力及其對消毒劑的耐受性尚不明確；液體消毒劑易凝固沉降，影響消毒效果，且易殘留，污染冷鏈物品；低溫會降低反應(yīng)速率，影響消毒效果；從安全方面考慮，存在威脅操作人員身體健康問題，且人在低溫環(huán)境中難以長期停留。

綜上所述，急需自動化作業(yè)和智能控制系統(tǒng)裝備來解決這些問題。

項目意義

破解冷鏈物流消殺

痛點與難點

為有效破解冷鏈物流消殺的痛點與難點，年初以來， 省科技廳認真貫徹落實省領(lǐng)導關(guān)于做好冷鏈物流消殺科研攻關(guān)的指示要求，啟動“四條路線+5個項目”科研攻關(guān)，“破冰者”項目就是其中之一，由福建師范大學生命科學學院歐陽松應(yīng)團隊承擔實施。

在福建師范大學團隊聯(lián)合廈門金龍公司晝夜奮力攻關(guān)下，消殺裝備樣機迅速研制出來，隨后經(jīng)過多次升級優(yōu)化、驗證改進，最終形成相對比較成熟、臨近示范推廣應(yīng)用的產(chǎn)品裝備。

“破冰者”是一款適合冷鏈物品消毒滅菌的防疫產(chǎn)品。22日，在省科技廳的“線上+線下”專家論證會上，由中科院院士高福、黃維、蘇國輝等組成的評審專家組一致同意“破冰者”項目通過驗收。

專家認為，該項目為當前冷鏈物流新冠病毒消殺防控提供新技術(shù)、新途徑和新裝備，對國家做好常態(tài)化疫情防控工作和保證人民生命健康，具有較好的科研應(yīng)用價值和社會意義。

論證會后，福建師范大學與福建省創(chuàng)新研究院、廈門金龍聯(lián)合汽車工業(yè)有限公司簽署合作協(xié)議，三方將加快推進“破冰者”產(chǎn)品優(yōu)化升級和產(chǎn)業(yè)化落地。

技術(shù)創(chuàng)新

消殺效率

大于99.99%

項目負責人、福建師范大學生命科學學院院長歐陽松應(yīng)教授介紹，“破冰者”采用的是自屏蔽低能電子束消毒滅菌裝備，搭配低溫冷鏈物品消毒控制系統(tǒng)綜合保障裝備。通過綜合保障系統(tǒng)，可實時監(jiān)控消毒滅菌設(shè)備的工作狀態(tài)和消毒滅菌現(xiàn)場的各項相關(guān)參數(shù)，保障消毒滅菌效果。同時，“破冰者”作為物理消殺產(chǎn)品，對冷鏈食品進行輻射消毒后，不會對冷鏈食品的結(jié)構(gòu)完整性、功能性質(zhì)、感官屬性等產(chǎn)生不利影響，保證冷鏈食品營養(yǎng)上的安全性。

據(jù)了解，“破冰者”所涉及的電子束消毒滅菌技術(shù)，是利用電子加速器產(chǎn)生的具有高能量的高速電子束，切斷微生物體內(nèi)細胞核DNA分子鍵，或與細胞中的水分產(chǎn)生化學反應(yīng)，破壞包括新冠病毒在內(nèi)的各種微生物體內(nèi)分子結(jié)構(gòu)，達到消毒滅菌的作用和效果。

經(jīng)第三方檢測表明，“破冰者”對于冷鏈物流中外包裝表面病原微生物，最快只需1秒便可完成消毒滅菌，消殺效率大于99.99%，符合《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002版）要求。目前，“破冰者”已實現(xiàn)自動化消毒和智能化控制，可廣泛應(yīng)用于冷凍農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等運輸保鮮，以及醫(yī)療器械、航天設(shè)備、物流包裹等領(lǐng)域。

據(jù)悉，這個國內(nèi)首套工業(yè)級電子束冷鏈病毒消殺裝備，相比常規(guī)的冷鏈消殺裝備，它具備消殺快速、消殺徹底、安全長效等特點，擁有消殺效果不受環(huán)境溫度影響、穿透力強、對各類包裝表面材質(zhì)適應(yīng)性強等優(yōu)勢。