眼下正值酷暑， 天氣持續(xù)炎熱。對(duì)于熱愛(ài)生活，熱愛(ài)大自然的市民來(lái)說(shuō)，雙休日到東郊琵琶湖采摘菱角菜“嘗鮮”，一邊親近大自然，一邊到戶外放松身心，成為一種趣過(guò)雙休日的獨(dú)特方式。菱角菜無(wú)污染且味道鮮美，不僅是百姓愛(ài)吃的美味佳肴，更是下飯的好菜。

菱角大家都知道，而菱角菜大家吃過(guò)沒(méi)有，菱角菜就是菱角的嫩梗，長(zhǎng)相不好看，不過(guò)呢，菱角菜吃起來(lái)卻十分美味，涼拌、腌制、清炒，搭配其它的食材，都有不同的風(fēng)味。

今天恰逢周末，天氣炎熱。不少市民來(lái)到東郊琵琶湖，一邊享受景色，一邊采摘菱角菜。走近細(xì)看，菱角菜就是菱角藤，細(xì)瘦綠桿，是一種水生的草本植物，擇去葉、葉泡和根，然后用清水洗凈，切成一小段一小段的，配上佐料，用來(lái)炒著吃，搭配一些小米椒一起炒，幫助提升胃口。透著淡淡的青綠，清香誘人。(通訊員 徐福庚 記者 薄云峰)