中國(guó)精品咖啡品牌GREYBOX灰盒子在資本市場(chǎng)的發(fā)展可謂勢(shì)不可擋，2016年成立，2017年A輪融資一個(gè)億人民幣，估值達(dá)到一億美金。與此同時(shí)，GREYBOX灰盒子在消費(fèi)市場(chǎng)的布局也勢(shì)如破竹。

2018年，GREYBOX灰盒子雙十一品牌電商銷(xiāo)售額環(huán)比增長(zhǎng)146.5362%，購(gòu)買(mǎi)人數(shù)和人均消費(fèi)額快速增長(zhǎng)，各項(xiàng)增長(zhǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)超2018年全國(guó)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)水平。2019年入駐全國(guó)多個(gè)城市一線商圈CBD。

GREYBOX灰盒子迅速崛起的背后是熊熊高漲的精品需求。互聯(lián)網(wǎng)將各種精品資訊帶到每一個(gè)用戶面前，為所有人展現(xiàn)著最精致的生活方式。隨著購(gòu)買(mǎi)力的提升，消費(fèi)者不再滿足于大眾消費(fèi)，求新、求特、求精，是現(xiàn)代消費(fèi)者的三大追求。

那么，備受青睞的GREYBOX灰盒子精品咖啡是否真的足夠精品？和普通咖啡又有什么不同呢？這要從咖啡行業(yè)對(duì)于精品的界定標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)起。如果沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)都能自稱精品，那精品就一錢(qián)不值了。

“精品咖啡”一詞最早見(jiàn)于Erna Knutsen寫(xiě)于1974年的著作《茶與咖啡的貿(mào)易日記》（Tea & Coffee Trade Journal），文中對(duì)于精品咖啡的描述是“特別氣候與地理?xiàng)l件下培育出的獨(dú)特香味的咖啡豆”。

世界最權(quán)威的精品咖啡協(xié)會(huì)SCA為精品咖啡制定了更為詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)復(fù)雜的盲測(cè)，分?jǐn)?shù)能夠達(dá)到80分以上的咖啡豆是精品咖啡豆。但并不是使用了精品咖啡豆的咖啡就能算作是精品咖啡，根據(jù)SCA的標(biāo)準(zhǔn)，精品咖啡首先必須使用精品咖啡豆，同時(shí)需要是新鮮的、優(yōu)質(zhì)的、有美好味覺(jué)體驗(yàn)的。從咖啡源頭到末端的服務(wù)，每一個(gè)關(guān)節(jié)都具有很高的品質(zhì)。這一切組合起來(lái)才是精品咖啡的全部。

GREYBOX灰盒子的咖啡烘焙師團(tuán)隊(duì)擁有SCA認(rèn)證，選用 SCA 評(píng)分80分以上的咖啡豆，聘請(qǐng)2017年WBC世界咖啡師大賽冠軍Dale Harris對(duì)咖啡師進(jìn)行培訓(xùn)，并把關(guān)研發(fā)升級(jí)咖啡配方。每周從澳洲空運(yùn)原產(chǎn)新鮮牛奶，搭配號(hào)稱“咖啡機(jī)中的勞斯萊斯”級(jí)別的咖啡設(shè)備。從原料到生產(chǎn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都已經(jīng)極致精品化。

在服務(wù)層面，GREYBOX灰盒子咖啡店裝修格調(diào)很高，既有品質(zhì)感，也有時(shí)尚風(fēng)范。只要走入GREYBOX灰盒子門(mén)店，立刻就會(huì)感到精致的氛圍。

GREYBOX灰盒子的咖啡設(shè)計(jì)巧妙，審美在線。品嘗時(shí)是舌尖上的絕妙體驗(yàn)，拍下來(lái)是朋友圈的視覺(jué)盛宴。陸續(xù)推出的冰博客秘密花園、VC蜂巢冰咖、可可燕麥拿鐵圣誕特別款、冬日小熊可可等，都是大受歡迎的爆款。

GREYBOX灰盒子精選全世界優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)地的精品咖啡豆，通過(guò)頂級(jí)咖啡師和頂級(jí)設(shè)備呈現(xiàn)出其精妙風(fēng)味，再通過(guò)新鮮進(jìn)口食材的搭配為其增色。GREYBOX灰盒子對(duì)消費(fèi)者的感受十分在意，為消費(fèi)者打造了高品質(zhì)的氛圍和服務(wù)。隨著GREYBOX灰盒子線上線下布局?jǐn)U張，精品咖啡將會(huì)走進(jìn)越來(lái)越多的人的生活。