節(jié)約糧食、拒絕浪費(fèi)是美德的踐行，是文明的體現(xiàn)。連日來(lái)，大通縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局大力開(kāi)展“厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)，采取措施引導(dǎo)餐飲企業(yè)和消費(fèi)者節(jié)約糧食，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

首先是加大宣傳力度。廣泛發(fā)布食品安全消費(fèi)提示和杜絕餐飲浪費(fèi)的倡議，在各餐飲單位張貼文明餐桌宣傳海報(bào)、擺放文明餐桌卡，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、主動(dòng)打包、做到光盤。其次是強(qiáng)化日常監(jiān)管。把 “制止餐桌浪費(fèi)”行動(dòng)同日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查結(jié)合起來(lái)，督導(dǎo)餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，將厲行節(jié)約納入食品加工和餐飲服務(wù)全過(guò)程，有針對(duì)性地調(diào)整菜品數(shù)量和份量，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。三是開(kāi)展入企指導(dǎo)。以大、中型餐飲單位為重點(diǎn)，分層次開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員對(duì)引導(dǎo)文明用餐、抵制餐桌浪費(fèi)的認(rèn)同感，共同打造文明消費(fèi)、節(jié)約用餐的好風(fēng)尚。

大通縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員馬靜說(shuō)：“我們局要求餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼、放置“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、光盤行動(dòng)”等宣傳品，在菜單上增加“小份菜”等服務(wù)，在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù)，主動(dòng)提供打包盒、打包袋，為顧客提供打包服務(wù)，自覺(jué)做文明用餐的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者!”

大通縣盛源海鮮負(fù)責(zé)人方麒告訴記者：“給顧客點(diǎn)菜的時(shí)候提示少點(diǎn)，不夠再加，每次吃不完的就打包，給他們提前做好打包的準(zhǔn)備。文明餐桌從我做起，大家一起行動(dòng)起來(lái)!”